OLIVIER LEFLAIVE PINOT NOIR
 - Denominazione di Origine: Bourgogne (Francia)
 - È un monovitigno le cui uve vengono diraspate e fatte fermentare con le bucce a bassa temperatura per 14 giorni. Questo vino matura 12 mesi in vasche di acciaio inox, ad eccezione del 10%, che trascorre tre quarti di questo tempo in botti di rovere francese. Non ci sono multe, ma vengono filtrate.
 - Il suo colore rosso ciliegia traslucido è davvero seducente, molto più del suo naso discreto ma elegante. Al palato è facile, è un funambolo che cammina, senza cadere, tra i bordi di acidità, amarezza, un tocco di verde o forse di legno ... C'è una certa untuosità, c'è un po 'di dolcezza e, soprattutto, un «Io non so cosa »ti fa bere come l'acqua.