Rum di alta qualità, invecchiato e miscelato con il metodo solera.
 Aroma fine e integrato e una sensazione in bocca liscia e setosa, con note di nocciola e cremosa e un finale persistente. Il processo di invecchiamento e miscelazione di Ron Matusalem si basa sul metodo solera, originariamente sviluppato per la produzione di sherry, brandy e cognac. Contengono il 38% di alcol.