PAZO DE SAN MAURO
 - Dénomination d'origine: Rías Baixas (Galice, Espagne).
 - Aspect: Couleur jaune doré avec des reflets verdâtres.
 - Nez : Intensité aromatique très élevée, avec une dominance d'arômes fruités et variétaux et de riches nuances florales et d'agrumes.
 - Bouche: Ample, fraîche et équilibrée. Finale très persistante avec des notes de cépages.
 - Température de service: Entre 7 et 10 ºC.
 - Accords mets / vins: Excellent avec tous les types de fruits de mer, poulpes, poissons blancs et sushis. Idéal aussi avec les tartes de maïs et les plats de riz.