PAZO DE SAN MAURO
 - Herkunftsbezeichnung: Rías Baixas (Galizien, Spanien).
 - Aussehen: Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
 - Nase : Sehr hohe aromatische Intensität mit einer Dominanz von fruchtigen und sortenreinen Aromen und reichen Blüten- und Zitrusnuancen.
 - Gaumen: Reichlich, frisch und ausgewogen. Sehr anhaltender Abgang mit sortenreinen Noten.
 - Serviertemperatur: Zwischen 7 und 10 ºC.
 - Speisenempfehlung: Hervorragend zu allen Arten von Meeresfrüchten, Tintenfisch, Weißfisch und Sushi. Ideal auch zu Corn Pies und Reisgerichten.